樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产。作为千年古镇，历史悠久，自尧舜禹时期就有二妃泣帝的传说，到了近代更是有晚清名臣左宗棠置地种辣椒的轶事。这样一个具有历史文化底蕴的小镇，在去年，又入列全国“一村一品”示范村，着实吸引了不少人的目光。

樟树镇位于湘阴县东南部，毗邻洞庭湖，依傍湘江，南靠铁炉湖，北有文泾港，中间是非常美丽的阳雀湖，自南向北又有巍巍鹅形山脉，让其正好成为一个盆地。加上樟树镇土壤耕层深厚，土质微量元素丰富，锌、硒、铁、钙等充分满足植物生长。

樟树港辣椒生长在如此环境之下，并伴随该镇农民多年亲身实践，细心栽培，市场价格一路飙升。该辣椒在种植过程中全部全部采用人工拔草，施用农家肥、杂草沤肥等有机肥料，不使用任何化学肥料，不使用任何生长调节剂。

除此之外，还使用人工捉虫，或者是防虫网等生物物理的病虫防害技术。最重要的是给樟树港辣椒设立档案，全过程记录生长过程。并且种植者每年要在几十万株辣椒树种选出合适的一千株左右的种苗，秸秆不可过长，株形不可松散，再经过近一年的培育，才能亩产2500斤左右，不及一般辣椒产量的四分之一。正是这样的细心栽培，才种出了天价樟树港辣椒。

樟树港辣椒早在2012年便荣获“国家地理标志证明商标”；2013年入选国家名特优新农产品目录；2014年还荣获湖南省著名商标；2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“樟树港辣椒”实施农产品地理标志登记保护。

2022年6月5日，神舟十四号载人飞船搭载项目中，有来自湖南湘阴县樟树镇阳雀湖农业开发有限公司提供的樟树港辣椒种子。此次樟树港辣椒种子进入太空，也将更加有利于后期开展辣椒品质改良研究，确保百年品质传承。

每年樟树港辣椒都是人气高，价格高，不过这也使得一些人受利益驱使，将广东、广西、海南、云南等地的辣椒运到湖南市场，假冒樟树港辣椒售卖，现在正值樟树港辣椒上市时期，相信很多人早就想品尝它的美味了，但提醒大家，在购买时一定要认准正宗的湘阴樟树港辣椒。

话说，你买过吃过正宗的樟树港辣椒吗?

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